Annons

Vaniljkräm

Vaniljkräm
500 g mjölk
1 st vaniljstänger
120 g äggulor
125 g strösocker
40 g maizena
50 g smör

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna i en kastrull, tillsätt mjölken, låt koka upp. Dra av från värmen och låt vila 10-15 minuter.

Annons
Annons

Vispa äggulor, strösockret, och maizena luftigt, vänd ner i vaniljmjölken.
Koka upp och vispa kraftigt, låt sjuda i ett par minuter.
Tag bort ifrån värmen, blanda i smöret och sila genom en finmaskig sil. Häll krämen i en kall skål och låt svalna.

Dela på:
Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar