Fredriks Fika
Annons

Nudelsallad med marinerad rostbiff

En liknande sådan här sallad blev jag bjuden hos mina kompisar Jenny och Fredrik när det var kalas, och jag blev helt frälst! Nu vill jag i princip äta detta varje dag 🙂 Fräscht och gott på sommaren!

recept på nudelsallad

Häng med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika för ännu fler recept!

recept på nudelsallad

Nudelsallad, 4 portioner

4 portioner ris eller glasnudlar
250 g skivad tillagad rostbiff
2 salladslökar
1 paprika i valfri färg
2 dl sockerärtor
10 rädisor

Sås:
2 lime
1 röd chili
4 msk soyasås
2 msk fisksås
1 msk sesamolja

Garnering:
1 kruka koriander
1 dl grovhackade salta jordnötter

Annons

Gör så här:
1. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Finstrimla rostbiffen.
2. Skölj och skiva salladslöken, paprikan och sockerärterna tunt och fint.
3. Pressa limen till såsen, finhacka chilin, gärna med frön så att det blir lite starkt. Blanda lime, chili, soya, fisksås och sesamoljan.
4. Häll över hälften av såsen över den strimlade rostbiffen så att den blir lättmarinerad.
5. Blanda nudlarna med grönsakerna, toppa med rostbiff och garnera med koriander och jordnötter. Servera med resten av såsen som man kan ringla över salladen.

recept på sallad med nudlar

Vill du ha fler goda recept på middagstips så hittar du dem här: Middagstips

sallad med nudlar och rostbiff

 

Dela på:

Annons

Laddar nästa sida…