Detta är ett av mina favoritrecept när det gäller paleobakning, jag testade att göra på ett annat sätt nu, och det blev otroligt gott! Justerade även lite i receptet, enkelt har alltså blivit ännu enklare! 🙂
Ljuvligt chokladiga och söta av dadlarna.
Jag lovar att du skulle kunna övertyga den mest skeptiska med detta bakverk. 
Ingredienser 6-8 st muffins
150 g urkärnade dadlar
3 ägg
1,5 dl hasselnötmjöl eller mandelmjöl
3 msk kokosolja
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
En nypa salt
Hackade valnötter eller hasselnötter
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mixa dadlarna och äggen med stavmixer eller i en matberedare
3. Blanda i resten av ingredienserna och mixa tills välblandat
5. Fördela smeten i muffinsformarna och strö på nötterna
6. Grädda i ca 10-12 min.
Det enda jag använde för att göra dessa var denna, bara mixa, klicka i formarna, baka av!
Är du sugen på att testa mer Paleo så ser du alla mina samlade recept under kategorin Paleo här till höger (Eller längst ner om du surfar på mobilen 🙂 )Vill du lära dig ännu mer om Paleo, och kanske testa lite matlagning ska du kika in på bloggen under vårt tak som har en ny hemsida: http://www.undervarttak.se/
Ha en riktigt underbar dag!