Annons

Chokladbollstårta

Chokladbollstårta med olika lager av havre/kokosboll och kraftig chokladbollssmet. Låter tokigt, men nu har jag hört så mycket om denna tårta så jag måste testa! Jag kan skriva under på att det är oväntat gott!

Chokladbollstårta

Den här chokladbollstårtan räcker till många! Man behöver bara en liten bit.

Annons

När vi åt den så räckte den till 15 personer.

Annons

Ingredienser till en Chokladbollstårta

Ingredienser havre/kokosboll:
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
5 dl havregryn
1 tsk vaniljpulver
2 dl kokosflingor
1/2 dl mjölk

Ingredienser chokladboll
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1/2 tsk vaniljpulver
1 dl kakao
5 dl havregryn
1/2 dl starkt kaffe eller espresso

Chokladganache
200 g choklad, jag använde 44%
2 dl grädde
15 g smör
1/2 tsk vaniljpulver

Gör så här:
1. Klä en springform med bakplåtspapper, ca 15cm i diameter. Det går bra att använda vilken form som helst, t.ex en djup skål.
2. Använd två skålar och blanda alla ingredienser till lagren. Först smör och socker, sedan resten av ingredienserna. Jag använder händerna eftersom det är så roligt att kladda lite!
3. Dela varje deg i två delar så att du får fyra olika lager. Ta ut lite av smeten och gör några små chokladbollar som du kan garnera med.
4. Börja med det ljusa lagret och tryck ner det i formen så det är riktigt kompakt, fortsätt med den mörka och tryck den ovanpå. Fortsätt så tills formen är fylld. Ställ i kylen minst fyra timmar, men du kan med fördel förbereda detta dagen innan och låta den stå i kylen över natten.
5. Finhacka eller riv chokladen och lägg i en värmetålig skål. Blanda grädde, vaniljpulver och smör i en kastrull och värm tills det är riktigt hett, men inte kokar. Häll grädden över chokladen och låt den stå en halvminut, blanda sedan med en slickepott tills det är välblandat. Låt blandningen stå 1-2h tills den börjar bli bredbar.
6. Spackla på ganachen över tårtan, eller spritsa en fint mönster. Bara att ta fram din kreativitet.

Chokladbollstårta

IMGP5319
Chokladbolssmten


IMGP5318
Havre/kokossmeten


IMGP5364
Såhär såg kakan ut innan jag började ha på chokladganachen


IMAG4130
Hanna tittar fascinerat på tårtan och undrar om det inte är dags att smaka snart!


IMGP5402
Tårtbit när vi skurit i den


 

 

Annons
Dela på:
Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar