Annons

Chokladkaka – Riktigt saftig och smakrik!

Ibland behöver man inte krångla till det med massor av olika ingredienser, och frostingar, och diverse påhitt. Ibland vill man faktiskt bara ha en riktigt jäkla god kaka! 🙂 Idag blev det en sådan! Jag testade mig fram lite, och jag säger bara OMG – vilken god chokladkaka!! Vet ni vad, det här är faktiskt nummer 100 av mina recept på mjuka kakor! Tänk att det har blivit så många redan!

chokladkaka

Det blir mycket smak av choklad när man värmer upp kakaon med smöret och vattnet, och saltet gör att den får den där kicken man vill ha. Något extra, något SÅ GOTT!

Annons

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Annons

chokladkaka

Chokladkaka, cirka 10 bitar

1,5 dl vatten
150 g smör
1 dl kakao
3 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt

Dekorering
Florsocker
Kakao

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en form på 22-24 cm i diameter.
2. Blanda vatten, smör, och kakao i en kastrull, varm upp till smöret smält och låt svalna.
3. Vispa ihop socker ägg i en bunke.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
5. Blanda net vetemjöl och chokladblandningen i bunken och vispa ihop till en slät smet.
6. Baka mitt i ugnen i 25-35 minuter. Testa med en sticka att den kommer ur rent ur kakan. Jag brukar alltid testa kakan första gången vid den lägre tiden. Man kan buffa lite lätt på formen och se om det dallrar i mitten. Då måste den stå inne ett tag till. Är den fast så brukar jag testa med en sticka och se att den är klar rätt igenom.
7. Ta ut kakan och låt den vila 10 minuter i formen, själp sedan upp den på ett fat så att den får vila svalna helt.
8. Dekorera gärna med florsocker och kakao. Jag använde en tesil och hade på florsocker över hela, sedan en mall och gjorde mönster med kakao.

chokladkaka

Gör den här kakan när du är själv hemma, för smeten är fantastisk god,så du vill kunna slicka skålen själv 😉

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

chokladkaka

Det är alltid roligt att dekorera kakorna, ska jag vara riktigt ärlig? Först skulle det bli ett coolt mönster i bara vitt, och Emil hjälpte mig att lyfta av mallen och tappade den så hela allt blev kaos hahahaha, men då blev det här lösningen istället! Tyckte att det blev minst lika bra 🙂

Vill du ha fer tips på mjuka och goda kakor, kika då in här: Fredriks mjuka kakor

chokladkaka

Annons
Dela på:
Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar