Chokladpaj | Fredriks Fika

Nu du! Här är något för dig som bara älskar choklad! En krämig och alldeles underbar chokladpaj som är helt ljuvligt len och med massor av choklad! Jag serverade den precis som den var med lite färska bär och små maränger. Helt oslagbart gott och inte alls speciellt svår att göra, testa den redan idag vettja! Jag använde en rektangulär form på 35x11cm, men det går lika bra att använda receptet till en rund form på 22cm. Jag använde Brödklaras omvandlingsskola för att räkna ut det, kände mig som ett mattegeni! Kika in här så får du se: Konvertera bakformar

Ingredienser till en Chokladpaj, 10 portioner Pajskal 1,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 dl florsocker 70 g smör 1 äggula 1-2 msk vatten Fyllning 400 g mjölkchoklad (Jag använde Fazers) 1,5 dl grädde 0,5 dl starkt kaffe/espresso (eller någon godlikör om du hellre vill det!) Gör så här: 1. Smörj och pudra formen med mjöl. 2. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Blanda ner det kalla smöret i tärningar och hacka samman. Tillsätt äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg. Tillsätt 1-2 msk vatten om det är för torrt. Låt degen vila i kylen i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. 3. Kavla ut degen tunnt på ett lätt mjölat bakbord, klä formen med degen. Picka botten med en gaffel 4. Baka mitt i ugnen i ca 25 minuter tills skalet är klart. Låt skalet svalna. 5. Smält chokladen över ett vattenbad. Koka upp grädde och kaffet. 6. Blanda samman den smälta chokladen med kaffegrädden. 7. Fyll skalet med chokladen och låt svalna något, ställ sedan i kylen tills pajen är helt kall ca en timme. 8. Servera gärna med lite bär och kanske en klick grädde!

Det var första gången jag testade en sådan rektangulär pajform, gillade den jättemycket! Det kommer att bli fler pajer i den framöver! Chokladpaj är något jag velat testa länge, och jag är inte så mycket för mörk choklad, så denna passade mig perfekt! Jag älskar mjölkchoklad! Hoppas du blir sugen att testa denna! För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika För fler pajrecept, kika in här: Fredriks Pajer