Annons
Annons

Efterrätt i glas med rabarber

Här är en riktigt smarrig efterrätt i glas med rabarber. drömmar och cheesecake. Enkelt och så gott!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Annons

Annons

Efterrätt i glas med rabarber, 4 portioner

100 g rabarber
50 g syltsocker med pektin
1 msk vatten
Ev lite nymalen kardemumma. jag använde 0,5 tsk

Cheesecake:
200 g cream cheese
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker

Dekoration och montering:
8 stycken drömmar
Kryddgrönt och bär och hyvlad mandel

Gör så här:
1. Skölj och skiva rabarbern. Lägg rabarber, syltsocker och vatten i en kastrull och eventuellt lite nymalen kardemumma.
2. Låt koka upp och sjuda tills rabarbern är mjuk. Häll över kompotten i en skål och låt svalna.
3. Krossa drömmarna. (Det låter alltid så hemskt med krossade drömmar 🙂 )
4. Blanda cream cheese, grädde och socker i en bunke. Vispa fluffigt med elvisp.
5. Varva cheesecake i glasen med drömmar och rabarberkompott. Dekorera med hyvlad mandel, kryddgrönt och bär.

Annons

Vill du ha fler goda recept med rabarber så har jag samlat massor här: Baka med rabarber

Dela på:

Annons

Laddar
https://fredriksfika.allas.se/vaniljsemifreddo/