Annons

Formfranskor Mini

Idag bakade jag miniformfranskor, små söta frallor som jag bakar i en minibrödform, så himla goda och söta! Har du inga formar så går det utmärkt att baka brödet som vanliga frallor också.

Jag använder denna form som kostar 145 kr på Kitchentome: Minibrödform (Annonslänk) Men det finns många olika, om man googlar på små brödformar så hittar man flera.

Annons

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Annons

Formfranskor Mini, 16 st

2,5 dl mjölk
2,5 dl vatten
50 g jäst
50 g rumsvarmt smör
1 tsk salt
1 msk strösocker
13 dl vetemjöl special

Pensling:
1 ägg
sesamfrön

Gör så här:
1. Blanda vatten och mjölk i en kastrull och ljumma till ca 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke, häll på degvätskan och rör ut jästen.
3. Tillsätt smör, salt, socker och vetemjöl och arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 för hand.
4. Täck bunken och låt jäsa 30 minuter.
5. Tippa upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Knåda och dela degen i två delar. Rulla till längder och dela varje läng i 8 lika stora delar. Rulla varje del till en liten limpa.
6. Smörj formarna med smör eller olja. Lägg bröden i formarna, täck med duk och låt jäsa 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Baka mitt i ugnen 10-12 minuter tills de fått fin färg.

Annons

Vill du ha fler recept på bröd så hittar du massor av goda recept här: Fredriks bröd

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar
https://fredriksfika.allas.se/formfranska/