Frukostfrallor – Fluffiga med frön!

Finns det något godare än en riktigt fluffig och saftig fralla till frukost! Här har jag gjort riktigt goda frukostfrallor som jag toppat med lite olika fröer. Här kan du variera och ha på precis vad du vill, till och med lite riven ost fungerar så får du en smarrig ostfralla! I degen har jag i blandat med mjölk och vatten, samt arbetar in lite rumsvarmt smör i slutet. Det gör att frallorna får mer konsistens och framförallt mer smak!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Frukostfrallor, 15 stycken 25 g jäst 1,5 dl vatten 1,5 dl mjölk 1 msk honung 7,5 dl vetemjöl 1 tsk salt 50 g rumsvarmt smör Pensling 1 ägg Fröer, t.ex vallmo, sesam och pumpafrön. Gör så här: 1. Smula jästen i en bunke. Ljumma upp vatten och mjölk till cirka 35-37 grader (fingervarmt) 2. Lös upp jästen med degvätskan. Tillsätt honung, vetemjöl och salt och börja arbeta ihop degen. 3. Tillsätt smöret och arbeta degen i 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand tills du har en smidig och elastisk deg som släpper från kanterna från bunken. 4. Täck bunken med en duk och låt jäsa 30 minuter. 5. Ta upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Forma degen till en rulle och dela i 15 lika stora delar. Rulla till runda frallor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en duk och låt jäsa ytterligare 30 minuter. 6. Sätt ugnen på 250 grader. 7. Pensla frallorna med uppvispat ägg och strö över valfria frön. 8. Baka mitt i ugnen 8-10 minuter tills frallorna har fått fin färg. 9. Låt svalna på galler, sedan är det bara att provsmaka. Frallorna går utmärkt att frysa och ta fram till frukost! Jag gillar verkligen fröer på mina frallor, det blir extra crunch och smak, så jag vräker på så mycket som jag kan :) För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika Vill du ha tips på fler goda bröd så hittar du massor av goda recept här: Fredriks bröd Bland annat det här goda brödet jag testade för ett tag sedan: Mjukbulla Hoppas du gillar frallorna, de är verkligen hur goda som helst!