Frasvåfflor med grädde och sylt

Frasiga våfflor med lättvispad grädde och sylt är ju bara för gott! Jag kan verkligen äta det när som helst, till frukost, mellis, lunch eller varför inte till middag :) Just frasiga våfflor får du om du äter dem direkt nygräddade, de blir lite mer mjuka om du låter dem ligga ett tag. Jag använder bubbelvatten i mina, jag tycker det ger lite extra fras!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Frasvåfflor, 8 st. 100 g smör 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 0,5 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 2,5 dl mjölk 2,5 dl bubbelvatten (eller utan bubblor om du inte har)

Gör så här: 1. Smält smöret. 2. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. 3. Vispa ner mjölken och vispa till en fast klumpfri smet. 4. Tillsätt vattnet och vispa till en slät smet. 5. Avsluta med att vispa ner smöret i smeten. 6. Pensla våffeljärnet med lite smör innan du gräddar första laggen. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna.