Kalvdans – Recept på falsk kalvdans

Det här är första gången jag testar kalvdans, men definitivt inte sista! Äkta kalvdans görs på råmjölk, men om man nu som jag inte har några kossor i närheten så testade jag på falsk kalvdans :) Jag serverade med lättvispad grädde och jordgubbssylt. Kalvdans är lite som Crème brûlée fast inte lika fast i konsistensen. För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Kalvdans, 6 portioner 3 dl mjölkpulver 7 dl mjölk 3% 2 ägg 1 krm salt smör till formen Du kan även krydda med t.ex kanel, kardemumma eller saffran. Vid servering: Lättvispad grädde sylt Gör så här: 1. Sätt ugnen på 150 grader. smörj en djup form på cirka 28 cm med smör. 2. Vispa ut mjölkpulvret i lite av mjölken. Vispa slätt med resten av mjölken samt ägg och salt. 3. Baka i nedre delen av ugnen i 35 minuter. 4. Servera kalvdans med lättvispad grädde och en god sylt. Just nu är jag tydligen inne på att testa lite äldre recept :) Förra veckan gjorde jag Änglamat, receptet på det hittar du här: Änglamat