Kanelbullepannkakor | Fredriks Fika

Det här var bland de godaste pannkakorna jag testat! Pannkakor med smak av kanelbulle, alltså kanelbullepannkakor! Så gott och perfekt för dig som bara älskar kanelbullar och pannkakor!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Kanelbullepannkakor, 10 st. Pannkakorna: 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 2,5 dl mjölk 1 ägg + Smör till gräddning

Kanelbulleswirl: 50 g rumsvarmt smör 1 dl farinsocker 1 tsk kanel

Gör så här: 1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 2. Tillsätt mjölk och ägg och vispa till en slät smet. 3. Rör samman smör, farinsocker och kanel till en krämig smet. Fyll en spritspåse med fyllningen. 4. Smält lite smör i medelvarm stekpanna. Häll cirka 0,5 dl smet per pannkaka, låt steka en minut, spritsa sedan lite kanelbulleswirl på varje pannkaka. 5. När pannkaka nästan är genomgräddan från undersidan, vänd och stek 30 sekunder med fyllningssidan nedåt. Det kan vara bra att torka ur stekpannan mellan laggen då det blir lite sockrigt när man steker ovansidan på pannkakan. 6. Servera gärna med lite lönnsirap och pärlsocker!

Älskar du också pannkakor så måste du testa mina amerikanska pannkakor med blåbär, de är en riktig favorit här hemma! Receptet hittar du här: Amerikanska pannkakor med blåbär

Lycka till i köket!