Kladdkaka - På grillen!

Betalt samarbete med Weber

Tillsammans med Weber har jag tagit fram lite goda recept man kan baka på grillen i sommar. Alla recept och ännu fler goda saker man kan baka på grillen hittar du här hos Weber: Baka på grillen med Weber

Idag blev det en kladdkaka med vaniljglass och salt kolasås, allt gjort på min grill (förutom glassen då 😁 )

Kladdkaka med vaniljglass och salt kolasås, 8 bitar 200 g smör 3 dl strösocker 1,5 dl kakao 0,5 tsk salt 3 ägg 1,5 dl vetemjöl

Salt kolasås 1,5 dl strösocker 0,5 dl ljus sirap 50 gram smör 2 dl vispgrädde 1 tsk flingsalt

Gör så här: 1. Sätt grillen på indirekt värme, brännare 1 & 4 och värm grillen till ca 200 grader. 2. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform på 20 cm i diameter, smörj kanterna med smör och ”mjöla” med kakao. 3. Smält smöret i en rymlig kastrull på kokplattan. 4. Ta av kastrullen från plattan och rör ner socker, kakao och salt, rör sedan ner ett ägg i taget. 5. Avsluta med att röra ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet. 6. Fördela smeten i formen. 7. Fäll ut gallret (Det mellan gallret passar perfekt att grilla en kaka på) och ställ kladdkakan mitt i grillen på gallret. Grilla i 18-20 minuter. Kladdkakan ska fortfarande vara lite dallrig i mitten, då är den klar. 8. Låt svalna helt innan du skär upp den, gärna i kylen. 9. Blanda alla ingredienser till kolasåsen i en kastrull, ställ på spisplattan och låt sjuda ca 15 minuter. 10. Skär upp kladdkakan och servera med vaniljglass och salt kolasås.

Detta måste ni bara testa! Vill du ha fler recept på kladdkakor så hittar du massor av olika här: Kladdkakor