Yuzupannacotta | Fredriks Fika

Har du testat yuzuchoklad någon gång? En riktigt smakrik och fantastiskt god choklad som har en frisk smak av yuzu. Yuzu är en citrusfrukt som smakar som en blandning mellan grapefrukt och mandarin.

Yuzuchoklad hittar du inte i vanliga butiker men den går att beställa på nätet, t.ex här: Yuzuchoklad

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Yuzupannacotta, 4 portioner 1 gelatinblad 3 dl vispgrädde 1 msk strösocker 100 g grovhackad yuzuchoklad + hallon till servering

Gör så här: 1. Blötlägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten i 5 minuter. 2. Blanda grädde, socker och vaniljsocker i en kastrull. Låt koka upp. 3. Dra av kastrullen från plattan och ha i den hackade chokladen och rör tills den smält helt. 4. Krama ur vattnet ut gelatinbladet och smält i chokladgrädden. 5. Fördela i 4 portionsglas och ställ i kylen i 2-3 timmar tills den stelnat. 6. Servera med hallon.

Vill du ha fler recept på efterrätter så hittar du alla mina recept här: Fredriks efterrätter