Fikonmarmelad med passion!

Just nu så finns det färska och billiga fikon i butikerna, och det är ju så gott precis som det är, och om möjligt ännu godare som marmelad! Jag var och handlade och såg massor av fikon, och passionsfrukten låg där bredvid, så tanken gick rätt snabbt att detta måste testas :) Med resultatet i hand så blev det riktigt lyckat! Fikonmarmelad med passion = MUMS! Jag hade i lite färskpressad citron också för att få den ännu mer frisk. Fikonen blir så söta och goda när man kokar dem, och passionsfrukten höjde smaken ännu mer. Lätt att göra, och supergod på smörgåsen eller till ost!

Fikonmarmelad med passion! Ingredienser till 0,5 liter färdig marmelad 10 färska fikon 2 dl socker 2 passionsfrukter 2 msk nypressad citronjuice Gör så här: 1. Skölj och dela fikonen i mindre bitar. 2. Lägg ned dem i en tjockbottnad kastrull och tillsätt sockret. 3. Koka upp på svag värme och låt sjuda i ca 10 minuter. 4. Dela och gröp fruktköttet ur passionsfrukter och blanda ner i marmeladen tillsammans med citronjuicen. Låt koka ytterligare i 5 minuter tills marmeladen känns lagom tjock. 4. Häll upp på en väl rengjord burk. Jag skär mina fikon rätt så grovt, men det är för att jag gillar att få lite bitar i marmeladen. För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika Jag uppmanar alltid till att man ska koka egen marmelad eller sylt! För det första så blir det alltid mycket godare, och för det andra så vet du precis vad du stoppar i kroppen! Det är så enkelt så att det går fortare än att gå och handla :) För fler recept, kika in här: Fredriks sylta & safta Hoppas du blir sugen att testa! Det smakar mycket av både fikon och passionsfrukten! MUMS!