Jordgubbsrutor med mandel

Alltså... jag måste räcka upp ett varningens finger för den här kakan! Det blev bland det godaste kaka jag gjort! Riktigt seg, söt med smak av jordgubbar och mandeln ovanpå blev bara FANTASTISKT GOTT! Vill du ha tips på fler goda mjuka kakor så hittar du alla mina recept här: Mjuka kakor

Jordgubbsrutor, 20 st 150 g smör 4 dl socker 3 ägg 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker ca 3 dl delade jordgubbar 1 dl hyvlad mandel Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en stor form på ca 20x30. 2. Smält smöret. Rör ner socker och ett ägg i taget. 3. Avsluta med att vispa ner vetemjöl och vaniljsocker. 3. Häll smeten i formen och strö över jordgubbar och hyvlad mandel. 4. Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Känn med en sticka efter 25 minuter, den ska vara lätt kladdig i mitten. 5. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.

Den här kakan är verkligen supergod och väldigt enkel att göra. Det bästa tycker jag är att man gör hela smeten i en kastrull, då blir det lite disk ;) För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Gillar du jordgubbar till dina kakor, då måste du testa den här kladdkakan med nougat och jordgubbar. den är SÅ god!! Receptet hittar du här: Kladdkaka med nougat och jordgubbar