Lussekatter - På många olika sätt! - Youtube

Nu var det dags för ett avsnitt av Fredriks Fika på Youtube igen! :) Nedan finns receptet jag använder, samt länken till youtube, hoppas ni gillar det!

Denna gång bakar jag lussekatter och visar 10 olika sätt du kan rulla dem på! Receptet på bullarna hittar ni här:

Ingredienser 1g saffran 2 tsk whiskey/rom/Cognac 50 g jäst 5 dl lantmjölk eller röd mjölk 150 g rumsvarmt smör 2 dl socker 1 tsk salt 13 dl vetemjöl

Gör så här: 1. Lägg saffran i en kopp med 2 tsk sprit i 30 minuter innan du ska baka, detta gör att du suger ur alla aromämnen ur saffranet. 2. Smält smöret tillsammans med saffranet, tillsätt mjölken och ljumma till 30-37 grader. 3. Smula jästen i en bunke, häll över degvätskan samt socker och blanda tills jästen löst upp sig. 4. Blanda i nästan allt mjöl samt saltet och arbeta degen tills den släpper lätt från kanterna. 5. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30-60 minuter 6. Sedan är det bara att använda degen till vad du vill. 7. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 30 minuter. Antingen penslar du bullarna med ägg, eller så bakar du bara av dem och sedan penslar med lite smält smör och doppar i socker innan du serverar dem. 8. Baka bullarna på 225 grader i 6-12 minuter, beronde på hur stora bullar du gör. När de är gyllenbruna både under och ovanpå är de klara.

Det var allt för denna gång!

Jo, en fråga också! Vad skulle ni vilja se i ett youtubeklipp?