Mjuk Pepparkaka | Fredriks Fika

Idag ville jag leka lite i köket, Emil är och tränar och jag har galen träningsvärk efter ett pass i måndags... Intervall/Flex, kom igen! Galet pass! Nåja, jag ville ha mjuk pepparkaka, så det fick det bli! Gjorde enligt receptet nedan: Ingredienser: 100 g smör 2 st ägg 2 dl strösocker 1.5 dl grädde 1 tsk malen ingefära 1 tsk malda nejlikor 1 tsk malen kanel 1 tsk bikarbonat 3 dl vetemjöl 2 msk rårörda lingon Gör så här: 1. Smält smöret och låt det svalna, sätt ugnen på 175 grader 2. Smörj och bröa form som rymmer ca 1 ½ liter 3. Vispa ägg och socker så det blir vitt och pösigt 4. Blanda mjöl, ingefära, nejlikor kanel och bikarbonat 5. Tillsätt grädde, smör och sikta ner mjölet och ha i lingonen. Blanda till en jämn smet 6. Häll smeten i formen och och baka kakan mitt i ugnen ca 40-45 minuter