Pink Grape Cake - I förmån för Rosa Bandet

Oktober är den ROSA månaden, då vi både skänker tankar till de som drabbats av cancer och vi skänker även pengar för fortsatt forskning för att rädda ännu fler människor!

Rosa Bandet är symbolen cancerfonden använder för att driva sin kampanj och insamling till att besegra denna fruktansvärda sjukdom. Det tänkte jag också göra en liten puff för idag!

Det är lätt som en plätt att skänka pengar, och du bidrar till fortsätt forskning. Skicka ett sms till nummer 72988 skriv BESEGRA (mellanslag) ditt namn så skänker du 50 kr. Vill du skänka ännu mer är det bara att messa fler gånger :)

Nu till min ROSA kaka :) Jag har haft denna kaka i tanken länge! Det finns en läsk som heter Pink Grapefruit som är så god! Söt, men ändå frisk, så jag ville göra den i en kaka! Den blev riktigt smarrig kan jag lova!

Ingredienser 4 ägg 3 dl socker 1 tsk vaniljpulver 75 g smör 1 dl nypressad blodgrapejuice 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver skalet från en halv grape Lite karamellfärg eller pastafärg

Glasyr: 2 dl florsocker 1-2 msk vatten Rosa strössel

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en sockerkaksform. 2. Vispa ägg, socker, vaniljpulver och grapeskal. Vispa ordentligt tills det är riktigt luftigt och lätt. 3. Blanda mjöl och bakpulver 4. Smält smöret och ha grape juicen i kastrullen, blanda i detta varvat med mjölet i smeten. Avsluta med lite karamellfärg för att få den lätt rosa! 5. Fyll formen och grädda i 175 grader i 30-40 minuter. Känn efter om kakan är färdig redan efter 30 minuter, det är väldigt beroende på ugnen! 6. Låt den stå ca 10 minuter innan den stjälps upp så att kakan hinner sätta sig ordentligt. 7. Blanda florsocker och vatten till glasyren, häll över hela kakan, avsluta med lite rosa strössel!