Gremolata är en italiensk blandning av hackad persilja, vitlök och citronskal. Den används traditionellt sett som garnering av Ossobuco alla milanese men passar med sin enkelhet en mängd maträtter! Gremolata passar perfekt till det mesta faktiskt, jag gillar det speciellt bra till fisk! Ingredienser: 1 kruka persilja (Finhackad, eller hel om du ska mixa) 2 vitlöksklyftor, finrivna finrivet skal från 1 citron 1-2 msk olivolja Salt efter smak Gör så här: 1. Blanda eller mixa ingredienserna till gremolatan, tadaaa = Färdig att avnjutas! :) Enklare än så här kan det nästan inte bli att göra en god sås!