Regnbågskaka | Fredriks Fika

Det är så himla skoj att blanda färger och göra en riktigt färgglad kaka! Jag har bara blå, röd och gul färg som jag blandar för att få till alla färger. Detta är perfekt att göra tillsammans med barnen, eller bara till dig själv om du som jag gillar att leka i köket :) Ingredienser Kakan 250 g rumsvarmt smör 450 g vetemjöl 300 g socker 6 ägg 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker1 krm salt Frosting 50 g rumsvarmt smör 5 dl florsocker 150 g Philadelphiaost Lite vaniljarom/essens 1 msk färskpressad citron saft Gör så här 1. Smörj en springform, eller valfri sockerkaksform på ca 1,5 liter, sätt ugnen på 175 grader 2. Blanda smör och socker ordentligt, kläck sedan i ett ägg i taget 3. Blanda resten av de torra ingredienserna och blanda ner i smeten 4. Fördela någorlunda jämt i sex olika skålar och färga i regnbågens alla färger! 5. Klicka i den första färgen och fördela ut den lite i botten. Lägg sedan nästa färg i mitten av den första och fortsätt så tills alla färger är i formen (Se bild nedan) 6. Grädda i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter. Känn med en sticka att den är klar. Låt svalna 7. Vispa smör och ost så det går ihop. Blanda i resten av ingredienserna och vispa till en slät frosting 8. Garnera kakan med frostingen och valfritt strössel