Vit chokladfudge med polkagrisar!

Idag kunde jag inte hålla mig längre, jag var tvungen att göra lite julgodis! :) Så det fick bli till att koka fudge som är något jag bara måste ha till julen. Det här är en klassisk fudge som bara smälter i munnen och är fantastiskt god! Man kan göra fudge på flera olika sätt, men jag tycker om den kokta som får en lite smulig konsistens, fast samtidigt len och fin. Svårt att förklara, men det måste bara testas! Vill du testa en riktigt enkel fudge så hittar du den här: Fudge på kondenserad mjölk.

Vit chokladfudge, 40 bitar 1,5 dl grädde 5 dl strösocker 150 g smör 1 msk sirap 1 tsk vaniljsocker 100 g vit choklad 10 polkagrisar Gör så här: 1. Blanda grädde, socker, smör och sirap och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull. 2. Låt koka upp tills det når en temperatur på 120 grader. Rör om då och då. 3. Klä en liten form på cirka 15x20 centimeter i diameter. 4. Hacka den vita chokladen i mindre bitar. Ta av kastrullen från plattan. Blanda i den vita choklad och rör tills den smält. Tappa genast upp fudgen i formen och strö över krossade polkagrisar. 5. Låt svalna helt och ställ i kylen för att få den riktigt kall. 6. Skär upp fudgen, sedan är det bara att njuta! Tips är att skära den upp och ned, så får du finare snitt istället för att skära genom polkagrisarna. Förvara fudgen i lufttät burk i kylskåp. Det doftar polkagrisar och fudge i hela köket, ljuvligt!! För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika Vill du ha mer tips på godis så måste du kika inhär: Fredriks godis Bland annat den här goda gräddkolan som är OMÖJLIG att motstå! Direktlänk: Gräddkola