Zebratårta med citron och kokos

Som ni vet så gillar jag ibland att gör lite mer galna recept, och idag så lekta jag ordentligt i köket! Det blev en riktigt läcker zebrarandig tårta med smak av citron och kokos! Förutom att den är iögonfallande så är den riktigt god också! Längre ner i inlägget hittar du ett klipp när jag gör tårtan! Idag testade jag även att baka på en god mjölk jag fick av min kompis pappa Göran. Riktig bondmjölk direkt från kossan, obehandlad och en naturlig fetthalt på omkring 4-5%, underbart initiativ och perfekt att baka på! Mjölken köper man i en automat i Storvik och tappar upåp på flaska, så det är även miljövänligt! Vill du ha fler tips på goda tårtor så hittar du alla recept här: Tårtor

Zebratårta, 10 bittar 5 ägg 3 strösocker Skal av en citron 6,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 2 dl matolja 2 dl mjölk 1 msk röd karamellfärg 1 msk grön karamellfärg 1 msk mjölk Citronfrosting 100 g rumsvarmt smör 200 g Philadelphiaost 3 dl florsocker skal av en citron Dekoration 2 dl riven kokos Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smöra och bröda en springform på 24 cm i diameter. 3. Vispa ägg, socker och skal från en citron pösigt. 4. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner i i smeten tillsammans med matolja och mjölk. Vispa snabbt ihop till en jämn smet. 5. Dela upp smeten i tre skålar. Rör ner röd karamellfärg i en, grön i en och mjölk i en. 6. Fyll formen med cirka 3/4 deciliter av den vita smeten, ta 3/4 deciliter grön smet och fyll i mitten av smetem, avsluta med 3/4 deciliter av den röda smeten. Fortsätt så tills all smet är i formen. Se filmen nedan så blir det tydligare! 7. Grädda mitt i ugnen 35-45 minuter. Känn med en sticka mitt i kakan att den kommer ur torr. 8. Låt kakan vila 10 minuter i formen, och sedan svalna helt. 9. Vispa smör och philadelphia tills riktigt krämigt. Riv i skal från en citron och tillsätt florsockret och vispa till en jämn frosting. 10. Jämna till toppen på kakan och dela den i två lika stora delar. 12. Ta 1/3 av frostingen på ena tårtbotten och lägg den andra ovanpå. Täck tårtan med resten av frostingen och strö kokos över hela. Här är ett litet klipp när jag gör tårtan: [embed]https://youtu.be/Pe2lV9ZCdSA[/embed] För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika Gillar du denna så gillar du säkerligen min godaste tigerkaka, receptet på den hittar du här: Tigerkaka Hoppas du gillar tårtan, den är verkligen supergod!