Semmelglass | Fredriks Fika

Här är mitt bidrag till skojiga varianter av semlor! Semmelglass! Jag tänkte lite extra allt som Ben & Jerrys och hade i mandelmassa och hemgjord cookie dough! Så in i bomben gott! För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Semmelglass, 4 portioner Kardemumma cookie dough: 50 g rumsvarmt smör 0,5 dl strösocker 1 tsk nymalen kardemumma 1,5 dl vetemjöl 1 nypa salt 1 msk mjölk Glassmet: 1 ägg 0,5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 100 g riven mandelmassa Gör så här: 1. Blanda smör och socker i en bunke. Tillsätt kardemumma, mjöl, salt och mjölk och arbeta ihop till en deg. 2. Rulla ut degen och skär i små bitar. 3. Vispa ägg och socker fluffigt med vaniljsockret. Blanda ned vispgrädde, mjölk och riven mandelmassa och kör i glassmaskinen till glassen är färdig. 4. Blanda ner cookie dough-bitarna och fördela glassen i en skål ställ i frysen 3-4 timmar. TIPS: Har du ingen glassmaskin kan du göra denna glass istället, fast byta ut jordgubbarna mot mandelmassa och cookie dough. Recept: Enkel glass Vill du ha fler recept på goda semlor så hittar du allt från lakrits till glutenfria här: SEMLOR