Brända mandlar | Fredriks Fika

Brända mandlar hör verkligen julen till och det är ju ett enkelt godis att göra själv! Knapriga, krispiga och jag smaksätter dem med lite vanilj för att få dem ännu godare! Jag tycker nästan det är magiskt att göra detta. Att en sockerlag helt plötsligt blir ett frostigt täcke över mandlarna. Coolt! Det dyker upp nya recept hela tiden, häng med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika så missar du inget!

Brända mandlar 200 g sötmandel 1,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 0,5 dl vatten Gör så här: 1. Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna eller i ugnen. 2. Blanda socker, vanilj och vatten i en kastrull och låt koka upp. 3. Tillsätt mandlarna i kastrullen och koka tills det börjar knäppa i mandlarna och det sockrar sig. Rör om hela tiden. 4. Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem försiktigt. Låt svalna. Vill du ha massor av tips på julgodis så hittar du alla mina recept här: Julgodis