Chokladbollar med mörk choklad

Häromdagen skulle jag göra chokladbollar och var sådär supersugen på choklad som man kan vara. Jag testade att hacka ner lite mörk choklad i smeten och på rktigt så blev det här godaste chokladbollarna någonsin! Det blev lite krisp av chokladbitarna och det gav verkligen en perfekt balans med den söta chokladbollen. Dessa måste testas!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Här har jag även spelat in en film när jag gör dessa:

Chokladbollar med mörk choklad ca 25 st. 200 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 0,5 dl starkt kaffe eller espresso 8 dl havregryn 100 g grovhackad mörk choklad, jag använde en som var 55%

Dekoration: Pärlsocker

Gör så här: 1. Vispa samman smör, strösocker, kakao, vaniljsocker och kaffe till en chokladig smet. 2. Tillsätt havregrynen och chokladen och blanda väl och låt stå cirka 30 minuter i kylen så går det lättare att rulla. 3. Forma runda bollar och rulla dem i pärlsocker. 4. Lägg i kylen ca 30 minuter tills de stelnat lite.

Vill du ha fler recept på chokladbollar så har jag samlat massor av recept här: Chokladbollar