Fudge – Recept på vaniljfudge

Det här är första gången jag verkligen lyckats med fudge! Jag har gjort den enkla för att jag tyckt att det inte riktigt blir som jag vill. Den här blev både smaken och konsistens som jag vill! elt Det dyker upp nya recept hela tiden, häng med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika så missar du inget!

Vaniljfudge, 40 st 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl strösocker 1 dl vit sirap 2 tsk vaniljsocker 50 g rumsvarmt smör 100 g finhackad vit choklad Gör så här: 1. Klä en form på cirka 20x20 med bakplåtspapper. 2. Blanda grädde, socker, sirap och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull. 3. Koka utan lock och rör med jämna mellanrum. Använd gärna en platt träslev så du kommer åt hela botten så det inte bränns. 4. Koka tills smeten når 123 grader, eller testa med kulprov att det är som en seg kola. 5. Dra av kastrullen från plattan och låt det sluta koka och bubbla. Rör ner smöret och den vita chokladen tills det smält ihop. Häll genast i formen och låt svalna helt innan du skär upp den. Älskar du också att göra eget godis? Här hittar du massor av recept: Fredriks julgodis