Hemgjorda klubbor med citron

Att göra egna klubbor är väldigt enkelt och så gott! De här smaksatte jag med citron men man kan göra massa olika smaker om man använder essenser.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Hemgjorda klubbor, 20 st 4,5 dl strösocker 1,5 dl vit sirap 0,5 dl nypressad citronsaft Skal från 1 ekologisk citron, endast det yttersta

Dekoration och montering: 20 Klubbpinnar Strössel

Gör så här: 1. Lägg bakplåtspapper eller en siliconmatta på en bricka eller bord som inte är värmekänsligt. 3. Blanda socker, sirap och citronsaft i en tjockbottnad kastrull. Sätt plattan på medelhög värme och låt sjuda/koka tills det nåt 154 grader, det tar ca 5-7 minuter. 4. När det nått 154 grader, ta av kastrullen från plattan och tillsätt citronskal och rör om. Låt karamellen sluta bubbla helt. 6. Lägg klubbpinnarna på bakplåtspapper och häll försiktigt ca 1-2 msk av karamellmassan på pinnen. Strö valfritt strössel. 7. Låt klubborna stelna i en halvtimme, sedan är det bara att slicka på! 🙂

Vill du ha mer inspiration på hemgjort godis? Kika då in här: Godis