Äppelpannkakor | Fredriks Fika

Fantastiskt goda pannkakor med äpple! Så enkelt att riva ner äpple i smeten och tillsätta lite kanel så blir det äppelpannkakor som nästan smakar äppelpaj! Jag serverade dem med kardemummagrädde! Vill du ha fler tips på vad du kan baka och laga med äpple så hittar du massor av recept här: Baka med äpple

Äppelpannkakor, 2 portioner 2 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 0,5 tsk kanel 4 dl mjölk 2 ägg 1 rivet äpple + smör till stekning Kardemummagrädde: 2 dl grädde 2 tsk nymalen kardemumma Gör så här: 1. Blanda vetemjöl, salt och kanel i en bunke. 2. Rör i hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och rör i äggen. Avsluta med att riva ner ett äpple, jag kör med skal men det går bra att skala före också. 3. Stek pannkakorna i smör på medelhög värme. För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika