Brunkål - recept till julbordet

Brunkål är verkligen supergott, ganska klassiskt till julbordet men det är ju supergott som tillbehör när som helst tycker jag! Det är ju inge specifika julsmaker utan bara väldigt gott kål!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Brunkål, 4 stora portioner, eller lagom till julbord för ca 10 1 kg vitkål 2 dl vatten 1 msk grönsaksfond eller 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk mörk sirap 1 msk soja + smör till stekning

Gör så här: 1. Ta bort de yttre bladen om de är trista, dela kålen och skär bort stocken. Strimla i önskad storlek, jag gillar lite grövre bitar. 2. Fräs kålen i omgångar i smör, den ska få ordentligt med färg utan att brännas. 3. Lägg i en rymlig gryta, tillsätt vatten, fond, sirap och soja och låt stå och sjuda på svag värme i ca 1 timme. Rör om då och då. 4. Smaka av kålen med lite salt, servera varm.

Här hittar du recept på: Rödkål