Hel laxsida i ugn | Fredriks Fika

Det här är något som vi ofta åt när jag var liten, men som jag tappat bort lite i minnet. Hel laxsida i ugn är så enkelt och festligt att bjuda på när man har middag. Jag serverar den med kokt potatis och romsås , såååå gott!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Hel laxsida i ugn räkna med cirka 200 g per portion

1 laxsida 1-2 citroner 1 finhackad rödlök färsk dill salt och peppar cirka 100 g smör

Gör så här: 1. Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Lägg laxsidan med skinnet nedåt. Salt och peppra ordentligt. 3. Skiva citron och lägg på laxen tillsammans med rödlök och dill. 4. Hyvla smöret med en osthyvel och fördela över hela fisken. 5. Baka mitt i ugnen 20-30 minuter tills den når 56 grader vid den tjockaste delen.

Servera gärna med kokt potatis och min romsås, receptet hittar du här: Romsås

Det här är verkligen superenkelt och perfekt när man ska bjuda på middag! Vi bjöd mormor och morfar på detta, och sen blev det matlådor i flera dagar efteråt :)

Vill du ha fler goda middagstips så hittar du alla mina recept här: Fredriks middagstips