Korv stroganoff med tomatsås

Här är recept på en riktigt enkel korv stroganoff med tomatsås. Den här rätten är lite lättare än klassisk korv stroganoff eftersom den inte innehåller någon grädde. För att balansera syran i tomatsåsen hade jag i lite äppelmos, det blir så gott!

Dett blev 6 portioner då jag gillar att göra matlådor. Jag hade i en burk krossad tomat och en burk med körsbärstomater i tomatsås eftersom det var det jag hade hemma, det går utmärkt att ta två burkat med krossade tomater istället.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Korv stroganoff med tomatsås, 6 portioner 800 g falukorv 2 gula lökar 2 msk tomatpuré 1 dl chilisås 1 dl äppelmos 2 burkar krossade tomater 1-2 dl vatten 1 paprika 1 tsk timjan Salt och svartpeppar

Gör så här: 1. Skiva och strimla falukorven, hacka löken. 2. Stek på lök och korv med lite olja eller smör i en stor stekpanna eller i en gryta tills de fått färg. 3. Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med 1 minut. 4. Ha i chilisås, äppelmos och krossade tomater och spä på med lite vatten. 5. Hacka paprikan och ha i timjan. Låt koka upp och sjuda cirka 5 minuter. 6. Smaka av med salt och svartpeppar.

Gillar du också korvstroganoff så måste du testa mitt klassiska recept här: Korv stroganoff