Köttbullar – Barnens favorit!

Här är mitt recept på riktigt goda köttbullar som alla barn älskar! Tricket är att karamellisera den gula löken så att den blir riktigt söt och god. Just dessa gjorde jag till min gudson och hans bror och de gick åt hela högen :) Jag har i lite mindre salt och peppar när jag lagar mat åt barn, när jag gör dem till mig själv så dubblar jag kryddorna. Det kan vara så att jag kallar dem barnens favoritköttbullar, men jag älskar dem också :) Vi passade på att steka dem utomhus på grillen, allt är lite roligare att laga utomhus!

Köttbullar, ca 20 stycken (rätt stora) 1 liten gullök 500 g nötfärs 1 ägg 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar smör till stekning Gör så här: 1. Skala och finhacka den gula löken. Fräs den mjuk på medelvärme ända tills den börjar bli gyllenbrun. 2. Blanda den frästa löken med färs, ägg, salt och svartpeppar. 3. Rulla köttbullarna och stek dem på medelhög värme tills de är genomstekta och fått fin färg. 4. Servera med pasta, potatismos eller varför inte på en smörgås! TIPS: När du rullar köttbullarna så kan du fukta händerna med kallt vatten så klibbar det inte lika mycket.

Häng med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika för ännu fler recept!