Köttfärslimpa – Superenkelt recept!

När farfar Rune levde så sa han till mig att jag bara måste testa en köttfärslimpa som han gjorde med fransk löksoppa, den var så himla enkel och så god. Han sa det flera gånger och jag hade glömt bort det tills nu i veckan! Det var många år sedan han gick bort och det är så roligt att jag har så starkt minne av när han pratade om den här köttfärslimpan. Det här är den enklaste köttfärslimpan du kan tänka dig, tre saker som blandas ihop och tadaaaa, så har du en riktigt smakrik och god köttfärslimpa! Fransk löksoppa hittar du bland pulversopporna i butiken.

Jag googlade receptet och jag hittade att tidningen Buffé har gett ut det 2003, så det kan vara därifrån eller så är det de som har fått farfars recept :) Hur som helst så är det här så gott och jag lyxade till det med massor av goda tillbehör.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Köttfärslimpa med löksoppa, 4 portioner 500 g nötfärs 1 påse Fransk löksoppa 2 dl creme fraiche (Jag använde lätt)

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Blanda nötfärs, hela pulvret från löksoppan och creme fraiche i en bunke och arbeta samman tills allt är välblandat. 3. Forma till en limpa och lägg i en ugnsfast form. 4. Baka mitt i ugnen i 40 minuter eller tills limpan har en innertemperatur på 72 grader.

Servera med dina favorittillbehör, här hittar du recept på några:

Rårörda lingon Vitlöksmorötter Inlagd gurka

Här är jag och farfar 2012, Farfar var verkligen världens snällaste. Här var vi på väg till affären för att köpa trisslotter och vaniljhjärtan.

Vill du ha fler goda recept på enkla middagar så hittar du alla mina recept här: Fredriks middagstips