Har du testat att göra pesto med persilja istället för basilika? Jag tycker det blir ännu godare! Persiljan är inte lika "blommig" i smaken så det blir mer balans och alla smaker är bara i harmoni. Persiljepesto, 4 portioner 150 g parmesanost 1 vitlöksklyfta 1 kruka persilja 75 g pinjenötter 1 dl olivolja Gör så här: 1. Grovhacka parmesanen, lägg i en mixerkanna och pulsera lite så den blir finfördelad. 2. Tillsätt en vitlöksklyfta, persilja, pinjenötter och olivolja och mixa till en krämig pesto. 3. Smaka av med salt och svartpeppar. För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika