Vi gör mycket potatis i ugn, och speciellt gott är det när man får tag på färskpotatis! Dessa gjorde vi på färskpotatis och färsk timjan. För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika Potatishalvor i ugn, 4 portioner1 kg små fasta potatisar, gärna färskpotatis2 msk olivolja2 tsk torkad timjan eller 1 msk färsksalt och svartpepparGör så här:1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.2. Skölj och skrubba potatisen, men låt skalet sitta kvar. 3. Dela potatisen på mitten och lägg i en bunke. Ringla över olivolja, timjan, salt och peppar och blanda om ordentligt. 4. Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt. 5. Baka mitt i ugnen i cirka 30-40 minuter. Känn med en sticka att potatisen är klar. Vill du ha fler recept på god potatis så hittar du massor av inspiration här: Potatis