Potatishalvor i ugn med timjan

Vi gör mycket potatis i ugn, och speciellt gott är det när man får tag på färskpotatis! Dessa gjorde vi på färskpotatis och färsk timjan.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Potatishalvor i ugn, 4 portioner 1 kg små fasta potatisar, gärna färskpotatis 2 msk olivolja 2 tsk torkad timjan eller 1 msk färsk salt och svartpeppar

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft. 2. Skölj och skrubba potatisen, men låt skalet sitta kvar. 3. Dela potatisen på mitten och lägg i en bunke. Ringla över olivolja, timjan, salt och peppar och blanda om ordentligt. 4. Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt. 5. Baka mitt i ugnen i cirka 30-40 minuter. Känn med en sticka att potatisen är klar.

Vill du ha fler recept på god potatis så hittar du massor av inspiration här: Potatis