Ramslökspesto | Fredriks Fika

Jag har ju fått en hel hög med ramslök så nu testar jag massor av recept på delikatessen! Ramslökspesto har jag sett många göra, och på riktigt, den blev helt fantastiskt god! Riktigt smakrik och används som vanlig pesto till pasta eller som tillbehör eller bara bre på smörgås. Så gott!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Ramslökspesto, 4 portioner 100 g parmesanost 100 g ramslök 0,5 dl pinjenötter 1 dl olivolja salt och peppar

Gör så här: 1. Grovhacka parmesanen, lägg i en mixerkanna och pulsera lite så den blir finfördelad. 2. Tillsätt ramslök, pinjenötter och olivolja och mixa till en krämig pesto. Vill du ha den lösare kan du tillsätta mer olivolja. 3. Smaka av med salt och svartpeppar.

Ramslök smakar milt av vitlök och passar perfekt att göra olika tillbehör med. Vi gjorde ramslökssmör till grillen senast, wow vad gott! Receptet hittar du här: Ramslökssmör