Sötpotatispommes - Sötpotatis i ugn

Jag älskar verkligen sötpotatis och det är så gott att ha i ugnsrostade rotfrukter, eller som här när jag gör sötpotatispommes i ugn. Jag gör dem alltid med skalet kvar och kryddor på ordentligt för att få fram mycket smak!

Sötpotatispommes, 4 portioner ca 1 kg sötpotatis olivolja salt och svartpeppar timjan eller chiliflakes

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Tvätta potatisen ordentligt och skär i lagom stora klyftor. Jag brukar göra rätt rejäla. 3. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper med skalsidan nedåt. Ringla över olivolja och krydda efter tycke och smak. 4. Baka mitt i ugnen tills potatisen är klar och fått fin färg. Cirka 30-40 minuter.

Det här är en annan favorit med sötpotatis! Ugnsbakad hel sötpotatis med tonfiskröra! receptet hittar du här: Bakad sötpotatis med tonfiskröra

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika