Ugnsrostad färskpotatis

Nu finns det färskpotatis överallt och jag vill äta det hela tiden! Här är ett recept på enkel ugnsrostad potatis som passar perfekt till grillat.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Ugnsrostad färskpotatis, 4 portioner 1 kg färskpotatis 2 msk olivolja 1 tsk tsk salt 2 krm svartpeppar 2 vitlöksklyftor 1 tsk torkad timjan 2 stjälkar salladslök

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skrubba potatisen. 2. Blanda olja, salt, peppar, pressade vitlöksklyftor och timjan i en skål och vänd runt potatisen. 3. Lägg potatisen i en ugnssäker form och toppa med salladslök. 4. Baka mitt i ugnen i 25-30 minuter, rör om potatisen ett par gånger under tiden. 5. Känn med en stick att potatisen är klar. Små potatisar blir klara snabbare, större tar längre tid.

Gillar du också färskpotatis? tasta då även denna: Potatissallad med brynt smör