Chokladmuffins med chokladbitar

Ojojoj, här är något för dig som älskar en redig chokladmuffins! Saftiga chokladmuffins med bitar av choklad som är så goda!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Chokladmuffins med chokladbitar, 12 st 4 vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 2 ägg 2 dl strösocker 1,25 dl rapsolja 1 dl filmjölk, eller naturell yoghurt 0,5 dl kaffe 150 g mörk choklad eller chokladknappar

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en bunke och vispa samman. 3. I en separat bunke – rör du ihop ägg, socker och rapsolja. Tillsätt filmjölken och kaffet. 4. Blanda i ägglandningen i de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop till en klumpfri smet. 5. Hacka chokladen i bitar och vänd ner 2/3 av chokladen i smeten. Placera 12 st muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet. Fördela resterande choklad jämnt över muffinsarna. 6. Grädda mitt i ugnen mellan 14-16 minuter. Känn med en sticka att den kommer ut ren. 7. När de svalnat något, lyft över dem till ett galler så att de inte efterbakas så mycket.

På bloggen har jag hela 453 recept som innehåller ordet choklad hahaha. alla recept hittar du här: Baka med choklad