Kardemummamuffins | Fredriks Fika

Riktigt saftiga muffins med smak av kardemumma! De här är ett lite annorlunda recept på muffins som blir lite mer kompakta än fluffiga, men det är det som gör att de håller sig riktigt saftiga!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Kardemummamuffins, 12 st 75 g smör 2,5 dl strösocker 1 ägg 2,5 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk nymalen kardemumma

Topping: 0,5 dl råsocker 2 tsk nymalen kardemumma

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret i en rymlig kastrull, dra av kastrullen från plattan. 3. Vispa ner socker, ägg och mjölk. 4. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i kastrullen till en slät smet. 5. Fyll muffinsformarna till 3/4 och toppa med råsocker och kardemumma. 6. Baka mitt i ugnen 18-20 minuter 7. Känn med en sticka i mitten av muffinsen att den kommer ut ren.

Vill du ha fler goda recept på muffins så hittar du massor av recept här: Muffins