Kladdkaka med nougat och jordgubbar

Här har du ett riktigt topprecept på en otroligt smarrig kladdkaka med nougat och jordgubbar. Väldigt enkel att göra och den blir så god! Det blir extra gott med lite smarriga jordgubbar!

Häng med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika för ännu fler recept!

Både kladdkakan och chokladganachen är superenkla att göra, och tillsammans så blir det som en dröm för dig som älskar sötsaker!

Kladdkaka med nougat och jordgubbar Kladdkaka: 3 dl strösocker 1 ,5 dl kakao 1 msk vaniljsocker 1 tsk salt 200 g smält smör 3 ägg 1,5 dl vetemjöl

Nougatganache: 1 dl vispgrädde 250 g nougat

Garnering: Jordgubbar

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form på cirka 20 cm i diameter. 2. Blanda socker, kakao, salt och vaniljsocker i en bunke. Rör ner det smälta smöret. 3. Vispa ner 1 ägg i taget. Avsluta med att vispa ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet. 4. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20-22 minuter. Låt svalna helt. 5. Värm grädden till nougatganachen till den är het, men inte kokar. 6. Häll den heta grädden över nougaten och rör tills det är en jämn nougatganache. Ställ bunken i kylen cirka 30 minuter och rör om då och då till den ser att den är bredbar. 7. När kakan är sval så brer du på nougatganachen och dekorerar med jordgubbar.

Här är ett litet klipp när jag gör min kladdkaka med nougat och jordgubbar:

Det är kul att göra små klipp när jag bakat! Just det här klippet hade jag en parao-elev med mig som hjälpte till, tack Gabriel, det blev toppen!

Jag älskar verkligen nougat, och nougat och choklad tillsammans med jordgubbar... Helt magiskt!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Vill du ha fler tips på goda mjuka kakor så hittar du alla mina recept här: Mjuka kakor

Bland annat den här favoriten: Kladdkaka med toscatcke