Saffransmuffins | Fredriks Fika

Enkla saftiga saffransmuffins, perfekt när man är sugen på saffran, men har inte riktigt tid att göra bullar :) Ni som följer mig här vet ju at jag älskar saffran i bakverk, och de här blev så goda! Perfekt att pudra med lite florsocker så får man en vintrig känsla. Hoppas du gillar receptet! För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Saffransmuffins, 12 st. 100 g smör 2 ägg 1,5 dl socker 0,5 g saffran 3,5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver 1,5 dl mjölk Dekorering: Florsocker Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. 2. Vispa ägg, socker och saffran riktigt pösigt. 3. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Blanda i det smälta smöret och vänd försiktigt ner vetemjölsblandningen varvat med mjölk. Rör till en jämn smet. 4. Fyll muffinsformarna till 3/4 och ställ på en plåt. 5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter. 6. Känn med en sticka att de är klara. ta ur dem ur ugnen och låt svalna helt. Vill du ha fler recept med saffran så hittar du alla mina mjuka kakor här: Mjuka kakor Vill du hellre baka bullar så måste du testa mina saftiga saffransbullar penslade med smör och doppade i socker! receptet hittar du här: Saftiga saffransbullar Lycka till i köket, och se till att ha riktigt roligt!