Enkel rabarberpaj | Fredriks Fika

En riktigt enkel rabarberpaj som blir fantastiskt god! Jag brukar servera denna med glass eller min godaste: rårörda vaniljsås!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Enkel rabarberpaj, 6 portioner 4-6 stjälkar rabarber 2 msk strösocker 1 msk maizena

Pajskal: 125 g rumsvarmt smör 1,5 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skölj och skär rabarber i mindre bitar. Blanda med socker och maizena och lägg i en pajform på cirka 25 cm i diameter. 3. Blanda samman smör, socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker till en deg. Du kan använda fingertopparna eller en hushållsassistent. 4. Forma små plattor av degen med fingrarna och täck hela pajformen. 5. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min. Servera med glass eller vaniljsås.

Vill du ha mer tips på vad du kan baka med rabarber så hittar du massor av recept här: Baka med rabarber