Browniemuffins Paleo | Fredriks Fika

Detta är ett av mina favoritrecept när det gäller paleobakning, jag testade att göra på ett annat sätt nu, och det blev otroligt gott! Justerade även lite i receptet, enkelt har alltså blivit ännu enklare! :) Ljuvligt chokladiga och söta av dadlarna. Jag lovar att du skulle kunna övertyga den mest skeptiska med detta bakverk. Ingredienser 6-8 st muffins 150 g urkärnade dadlar 3 ägg 1,5 dl hasselnötmjöl eller mandelmjöl 3 msk kokosolja 1 dl kakao 1 tsk bakpulver En nypa salt Hackade valnötter eller hasselnötter Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Mixa dadlarna och äggen med stavmixer eller i en matberedare 3. Blanda i resten av ingredienserna och mixa tills välblandat 5. Fördela smeten i muffinsformarna och strö på nötterna 6. Grädda i ca 10-12 min. [caption id="attachment_9075" align="alignnone" width="980"] Såhär såg de ut i genomskärning. Perfekt kladdiga.[/caption] [caption id="attachment_9073" align="alignnone" width="980"] Råkade zooma in på blomman istället för muffinsen, men de är så fina just nu så bilden fick åka med:)[/caption] Det enda jag använde för att göra dessa var denna, bara mixa, klicka i formarna, baka av! [caption id="attachment_9071" align="alignnone" width="980"] Obligatoriska innan-ugnen-bilden :)[/caption] Är du sugen på att testa mer Paleo så ser du alla mina samlade recept under kategorin Paleo här till höger (Eller längst ner om du surfar på mobilen :) )Vill du lära dig ännu mer om Paleo, och kanske testa lite matlagning ska du kika in på bloggen under vårt tak som har en ny hemsida: http://www.undervarttak.se/ Ha en riktigt underbar dag!