Bondkakor med pepparkakskryddor

Idag testade jag att ha i lite pepparkakskryddor i en favoritkaka – Bondkakor. Det blev precis hur gott som helst! Lite likt franska skurna pepparkakor fast med bondkakan som grund. Älskar du också pepparkakor så måste du testa detta! Jag har hört att de även kallas pepparkaksbönder, underbart namn!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Bondkakor med pepparkakskryddor, 30-40 stycken 100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 msk ljus sirap 1 tsk pepparkakskrydda (1 tsk ger mild smak, vill du ha mer smak kan du ha i en till) 2,75 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 25 g hackad sötmandel

Gör så här: 1. Vispa ihop smör, strösocker, sirap och pepparkakskrydda. 2. Blanda vetemjöl och bikarbonat och arbeta in i smöret. Till sist blandar du i hackad mandel. 3. Rulla degen till en rulle. 4. Plasta in rullen och lägg rullen i kylen i 30 minuter. 5. Sätt ugnen på 200 grader. 6. Ta ur rullen ur kylen och skiva kakor på 0,5 cm med en vass kniv. 7. Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och baka mitt i ugnen i 6-8 minuter tills de fått fin färg.

Vill du ha fler recept på småkakor så hittar du massor av recept här: Småkakor