Strassburgare | Fredriks Fika

Spritsade småkakor är inte bara vackra, utan fanatiskt spröda och goda! I det här receptet är det viktigt att smöret är ordentligt rumsvarmt och väg gärna ingredienserna för att lätt kunna spritsa ut degen.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Strassburgare, 20 st 100 g rumsvarmt smör 0,5 dl florsocker (30 g 1 msk vaniljsocker 1 dl vetemjöl (1 dl motsvarar 60 g) 1 dl potatismjöl (1 dl motsvarar 75 g)

Garnering 100 g mörk choklad

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Vispa samman smör, florsocker och vanilj så att det blir fluffigt. 3. Tillsätt vetemjöl och potatismjöl och arbeta snabbt in i degen. 4. Fyll en spritspåse eller en kaksprits med degen och spritsa ut kakor på plåtar med bakplåtspapper. Jag gjorde vågor men du kan spritsa cirklar, kransar eller stänger om du hellre vill det. 5. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. 6. Låt kakorna svalna och doppa i smält mörk choklad.

Vill du ha fler recept på småkakor så hittar du alla mina recept här: Fredriks småkakor