Jordgubb och rabarberkompott

Jag kokar ofta egen sylt och marmelad eftersom det är så mycket godare än köpt. I den här har jag i lite mindre socker så att det verkligen blir mycket smak jordgubb och rabarber!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Jordgubb och rabarberkompott, ca 0,5 liter 250 g rabarber 250 g jordgubbar 250 g syltsocker med pektin 2 tsk vaniljsocker Gör så här: 1. Skölj och skär rabarber och jordgubbar i mindre bitar. 2. Blanda rabarber, jordgubbar och syltsocker i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. 3. Sjud ca 5 minuter tills rabarbern är mjuk men inte helt sönderkokt. Mot slutet av tiden blandar du i vaniljsocker. 4. Häll upp på väl rengjorda burkar.

Vill du ha fler recept på sylt och saft så hittar du alla recept här: Sylta & Safta