Chokladrulltårta med lingon

Allt måste ju inte smaka saffran och pepparkaka på julen, här är en gudomligt god chokladrulltårta med lingonfrosting som är gudomligt god!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Chokladrulltårta med lingonfyllning 3 ägg 1,5 dl strösocker 1,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vatten

Fyllning: 50 g rumsvarmt smör 1 dl florsocker 200 g färskost 1 dl rårörda lingon

Dekoration 50 g mörk choklad Lingon

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 250 grader. 2. Vispa ägg och socker poröst. 3. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med vattnet. 4. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm. Bred ut smeten jämnt och grädda i nedre delen av ugnen ca 5 minuter. 5. Strö strösocker över hela kakan och stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper, ta bort papperet som kakan gräddats på. Låt svalna. 6. Vispa samman smör och florsocker. Tillsätt färskosten och rårörda lingon och vispa till en slät fyllning. 7. Bred på fyllningen och rulla ihop. Dekorera gärna med smält choklad och lite lingon.

Vill du ha mer inspiration på julbak så hittar du massor av mina recept här: Baka till jul