Enkel chokladtårta i långpanna

Just nu har jag lite dille på choklad, kan ju vara att jag nyss släppt min bok Baka med Choklad eller så är jag bara extremt sugen på choklad, typ hela tiden :) Den här chokladtårtan är på riktigt barnsligt enkel och blir så god! Den smakar mycket choklad, och jag kallar den 30-minuterstårta för den tar inte mycket längre tid än så att göra! Jag tog tid, och efter 25 minuter var jag klar med allt, men botten behövde svalna lite till innan jag spritsade på chokladmoussen, annars hade jag hunnit!

Häng med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika för ännu fler recept!

Enkel chokladtårta, 12 bitar Enkel chokladmousse 5 dl vispgrädde 1,5 dl strösocker 1,5 dl kakao

Chokladtårtbotten: 3 ägg 1,5 dl strösocker 1,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vatten 1 dl kokos till när du vänder upp botten

Dekoration och fyllning: Färska bär Citronmeliss eller mynta Kokos

Gör så här: 1. Vispa samman vispgrädde, socker och kakao i en bunke tills det är välblandat. Ställ bunken i kylen 15 minuter. 2. Sätt ugnen på 250 grader. 3. Vispa ägg och socker poröst. 4. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med vattnet. 5. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm. Bred ut smeten jämnt och grädda i nedre delen av ugnen ca 5 minuter. 6. Lägg ett nytt bakplåtspapper på bänken och strö över kokos, vänd upp kakan på bakplåtspapperet och ta bort papperet som kakan gräddats på. Låt svalna. Det här kanske är lite läskigt för en nybörjare, men kakan håller sig på det papper som det bakats på. Även om kakan är het så kan du ta tag i bakplåtspapperet i hörnen för att lyfta upp den och vända upp på bänken. 7. Ta ur chokladgrädden ur kylen och vispa till en krämig mousse. Det går väldigt fort så gör det helst för hand, om du använder elvisp så vispa väldigt sakta och var med hela tiden så att den inte blir för tjock. 8. Dela botten i två lika stora delar. Lägg en botten, spritsa på hälften av chokladmoussen och strö över bär. Dekorera med resten av moussen och strö över kokos, bär och dekorera med kryddgrönt.

Jag hade i massor av olika bär, men här kan man variera med olika sorters frukt också.

Vill du ha fler recept på läckra tårtor så har jag samlat 20 st här: Tårtor